レゲエ・レシピ(ジャマイカの味)




データ

作者名 作品の分類 ページ数
Sandrine Waite
(サンドリン・ウェイト)
料理 38

書籍サイズ 定価(税込・円) ISBN
A4変形 1,944 978-4-86420-222-0




概要
日本在住のサンドリンが教えるジャマイカの伝統料理とオリジナル料理のレシピ集! 英語版です。

目次
BREAKFAST (朝食)
 Peanut Porridge
 Cornmeal Porridge

MAIN DISHES (メインディッシュ)
 Escovitch Fish
 Baked Fish
 Curry Chicken
 Pineapple Chicken
 Chicken Soup

SIDE DISHES (サイドディッシュ)
 Rice and Peas
 Season Rice
 Fried Dumplings
 Banana Fritters
 Festival

SALAD AND SAUCES (サラダとソース)
 Pineapple Paradise
 Escovitch Fish Sauce

ISLAND REFRESHERS (ドリンク)
 Carrot Pumpkin Punch
 Pineapple Ginger Drink


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